由于一些种植业者找不到足够人手挑选、分级和包装农产品，西澳一些农场被迫把优质新鲜蔬菜喂给牲畜。澳人被警告说，今年夏天买水果和蔬菜可能会多付钱，质量可能不如往年。
劳动力短缺已经导致该州主要食物产区区水果和蔬菜收获量减少。
该州最大的鲜食葡萄生产商Fruitico每年加工约80万箱水果，约占西澳总产量的80%。
该公司董事总经理法尔说，除非劳动力短缺问题得到解决，否则西澳人今年夏天在结账时可能会多付出钱。如果真的没有员工可用（我们相信会出现这样的结果），那么公司将首先集中精力先满足通常会流向海外的质量更好的产品上，国内消费者将会受到影响。能够被采摘的水果越少，产品的质量就越低，成本就会越高。
而位于珀斯以南约140公里处的Patane Produce公司种植胡萝卜、洋葱、花椰菜和土豆，与该地区其他按季节经营的种植者不同，这是一个全年收获的农场，因此受到劳动力短缺的打击尤为严重。
虽然农场大部分收获作业都是机械化的，但是包装车间以及加工和产品分级车间人手一直不足。
老板帕坦说，企业已经探索了一系列的选项，包括利用学校空档年计画，但还不足以解决劳动力短缺问题，现在可能只损失了通常收获量约50%的作物，但这只会随着时间的推移而增加。许多时候，他们不得不直接将作物直接翻入地中或喂养牲畜。
除了西澳，该公司在其他州，包括维州、昆州和塔州的合作伙伴，也面临同样的劳动力短缺问题。
帕坦说，我们不认为较软化的边界政策会对劳动力产生巨大影响。通常来说背包客会从一个州流动到另一个州，但是现在随着边境的开放，或是因为在澳洲已经停留太长时间想回家，或是因为签证已经过期，许多人会选择离开澳洲。
现在有人担心劳动力短缺可能对该行业的影响不仅仅限于这一季。
法尔说，用工荒可能长期存在让人非常担心，由于担心未来两年可能没有足够工人，企业收回了此前的扩张计画。
西澳农业厅长麦克蒂尔南（Alannah MacTiernan）说，劳动力短缺确实可能导致消费价格上涨，这是该州政府需要解决的当务之急。
